Torta di mele light con tutti ingredienti sani

Oggi voglio proporvi questa ricetta che ogni tanto amo fare per la colazione oppure da accompagnare ad un the' pomeridiano.Con questa ricetta riuscirete a soddisfare la vostra voglia di dolce,ma tenendo sotto controllo calorie e salute,in quanto i suoi ingredienti sono molto semplici e salutari.
Vediamo subito cosa ci occorre:


2 mele biologiche (3 se sono piccole)
160 gr di miele (acacia o millefiori)
200 ml di latte (anche di soia o avena)
300 gr di farina integrale
2 uova
scorza d'arancia grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai da cucina di olio di semi
1 cucchiaio di zucchero di canna
succo di limone

Per prima cosa bisogna sbucciare le mele e farle a fettine,riporle in una ciotola e cospargerle di succo di limone e del cucchiaio di zucchero di canna.
Poi prendere le uova e aprirle in una ciotola e mettere un pizzico di sale e cominciare a montarle con le fruste elettriche.

Montarle bene per circa uno o due minuti e dopo  aggiungere il miele e continuare a montare.

Aggiungere il latte,l'olio e la buccia grattugiata dell'arancia e continuare a montare il composto.

Adesso setacciate dentro la farina integrale e la bustina di lievito.

Amalgamare bene tutto fino a che non sia una crema soffice e compatta.

Quando avrete finito di lavorare il composto,preparate uno stampo a cerniera cospargendolo di olio e farina e versare all'interno la preparazione.

Adesso inserire tutte le fettine di mele a raggiera nell'impasto....

Mettere in forno gia' caldo e cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

 Questa torta resta morbida per 2,3 giorni ed è ottima e leggera!