Dei deliziosi e semplici biscottini da fare in un'oretta e da gustare tiepidi....le rose del deserto...ossia un'impasto ricoperto di corn flakes, che una volta cotti danno vita a delle piccole ''rose del deserto'' che sono delle piccole formazioni minerali comuni nei paesi desertici e che assomigliano molto a questi dolcetti.
Non è una ricetta light,stiamo parlando cmq di un dolce, ma se ne mangiate uno non è un grave strappo alla regola....:)
Per farli gli ingredienti sono questi:
100 gr di burro a temperatura ambiente
75 gr di zucchero di canna
1 uovo
130 gr di farina 0 oppure integrale
100 gr di farina di mandorle
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito per dolci
gocce di cioccolato bianco o nero a piacere
zenzero
corn flakes
Lavorare il burro e lo zucchero con una spatola,fino a renderlo in crema.
Aggiungi l'uovo e continua a lavorare tutto in crema. Dopo di che' aggiungi la farina setacciata,la farina di mandorle e il bicarbonato e il lievito e continua a mescolare.
Aggiungi anche lo zenzero in polvere e le gocce di cioccolato e mescola fino ad ottenere un impasto compatto.
Inumidire le mani e formare delle piccole palline da passare nei corn flakes e adagiare su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Una volta tiepidi...ricoprirli di zucchero al velo.
che meraviglia!:)
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